Das Grosse Moos ist eine alte Kulturlandschaft mit einer faszinierenden Entwicklungsgeschichte. Dieser intensiv genutzte Agrarraum weist ein besonderes ökologisches Potenzial auf. Die grösste Ebene der Schweiz bietet zwischen Neuenburger-, Bieler- und Murtensee ausgezeichnete Lebensbedingungen für stark bedrohte Arten der offenen und halboffenen Landschaft. Als Beispiele seien Rebhuhn, Kiebitz oder Feldhase genannt.